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圣诞古巴游记系列之七:Salute Cuba!

2017-01-09 00:43:01   来源网站:荐多多

作者:王艺洁,微信公众号ID:荐多多(jian-duoduo)

在古巴的最后一天,想着早一点儿起床,好在晚上的航班起飞之前多留一点时间在这里走走看看,谁知道,出门前,竟然下起雨来。我和 Laura 在房间里面面相觑,一个摘下了草帽,一个收起了墨镜,“等半个小时,到十点钟不管还下不下,都出门吧。”嗯,就这么决定了。

你猜怎么着?差五分钟十点的时候,雨停了。

这样一个阴沉却幸运的早上,从 Café el Escorial 开始。这里被称为“哈瓦那最好的咖啡店”,每天出售现场烘焙、现场研磨的咖啡,等候购买咖啡粉的队伍从店内一路排到室外,比等候堂食的队伍长多了。

刚下过雨,露天座位尚有水渍,服务生过来简单擦拭后便招呼我们入座,空气湿润清凉,广场上游人尚未多起来,有猫和鸽子在脚边行走......这种时刻里,没有什么比一杯烫口的 Espresso 更合我心意。

很多年前,蔡智恒特别火爆的时候,读他的《爱尔兰咖啡》,开篇便是这样一段对白——

“请问要点茶或咖啡?”

“咖啡。”

“请问您要哪种咖啡?”

“爱尔兰咖啡。”

“需要加眼泪吗?”

“啊?什么?”

当时,为了喝到这种爱尔兰咖啡,着实找了很多家咖啡店,呃,我矫揉造作的少女趣味......若干年后,异国他乡再点一杯,倒也觉得是种不错的重温。

你想听听这款咖啡背后的故事吗?

爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡,是 Joseph Sheridan 在1940年代发明的。传统的爱尔兰咖啡是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。坊间传闻,爱尔兰咖啡代表着思念此生无缘人。

Joseph Sheridan 是都柏林机场的酒保,因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油,旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡,所以它就随着飞航而传到世界各处。但在故事的最初,这款咖啡是他为了一位美丽的空姐所调制的。

两人邂逅于机场,他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美,但她每次总是随着心情的变化而点着不同的咖啡,却从未点过鸡尾酒,擅长调酒的他很希望她能喝一杯他亲手调制的酒。后来,他终于想到了办法,将爱尔兰威士忌与咖啡结合,成为一种新的饮料,取名为爱尔兰咖啡,希望她有朝一日能够在酒单里发现它。

这样,时间过去整整一年,她终于发现了这款咖啡,他得以亲手为她煮制,竟因为激动而流下眼泪,但因为怕被她看到,便偷偷将眼泪抹去,并在杯口画了一圈......喂,你这样违规操作,卫生防疫局知道吗?!

此后,空姐迷上了爱尔兰咖啡,只要一停留在都柏林机场,便会点一杯。久而久之,他们熟识起来,她跟他说世界各国的趣事,他则教会了她煮爱尔兰咖啡。直到有一天,她决定不再当空姐,他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时,就是问了这么一句:Want some tear drops?

她回到旧金山的家后,找遍所有咖啡馆都没发现爱尔兰咖啡,才明白那是酒保专为她而创造的,却始终不明白为何酒保会问她“要不要家眼泪”。

没多久,她开了咖啡店,也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地,爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来,这就是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林,却盛行于旧金山的原因。

空姐走后,酒保不再将爱尔兰咖啡放到给她的专属酒单上,其他客人也开始能点到爱尔兰咖啡,但是,她仍是第一个喝到它的人。所以,在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人,会认为它是鸡尾酒,而在旧金山咖啡馆喝到它的人,当然会觉得它是咖啡。这本身,就像一种美丽的误解。

也是因为这个故事,爱尔兰咖啡有个别名,天使的眼泪。

呃,故事讲完了,咖啡喝光了,我也该走了。

在古巴,还有一样不能错过的便是坐老爷车兜风了,在国家大饭店周围,排满了各色老爷车,令人眼花缭乱。每小时花上30-40美金,连司机带导游,都有了。

国家大饭店门前的雕塑,看到头顶落了一只小鸟吗?

出发之前,可以再喝一杯,人生最美享受之一,便是白日微醺。

您的女司机已到,请上车。

最后,在 Saratoga 酒店与古巴式饮食告别,挥一挥衣袖,不带走一杯 Mojito......

在这几天的推送中,对这次古巴之行的吐槽似乎多于好评,但是,正如昨天所写的那样,“如果你是在地图上用大头针按下去过的地方的那种人,这里值得一枚大头针。”

我会记得在这里喝过的每一杯酒,

搭过的每一辆车,

听过的每一首歌。

以及,海风起时,潮水盖过堤岸,汹涌过后,终将归于平静,如同平淡日子里每一个波折过后的短暂安宁,而旅人们一路向前,都会找到自己的故乡。或早或晚。

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