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吃货天堂圣雅各布斯:最好吃的欧式风情小镇

2017-07-04 07:32:10   来源网站:约克论坛综述

(约克论坛综述)在多伦多附近,有一个保留了欧洲传统习俗的小镇,该小镇也是一个历史悠久并散发着神秘宗教气息的圣雅各布地方,它就是圣雅各布斯(St. Jacobs)。

圣雅各布斯位于多伦多西南部, 是安大略省以德裔清教徒为主的小镇,坐落在著名大学城滑铁卢市(Waterloo)以北,距离多伦多130公里,开车的话需要差不多一个半小时,小镇(St. Jacobs)最具独特魅力的是,德国门诺清教徒(Mennonites)遗风与令人垂涎的烟熏咸猪手(smoked pork hock)。

即使是现在,圣雅各布斯仍然居住着大约4000多门诺教徒,他们极其注重家庭观念,以宗教为生活重心,分为新、旧两系。旧派宗教人士仍然非常保守,至今仍保持著300年前的生活方式,人们穿着传统的民族服装,以古老的马车为交通工具,生活上甚至没有电灯、电视、电话,农业和畜牧业不使用化肥、人工饲料、合成添加剂等。

但圣雅各布斯城区倒是跟外面的城镇没有什么差别,只是它变成了一个旅游业的小城。在街道上经常看到农民的马车经过,车上人的穿着打扮,以前只有在西方的古装片里面才能看到。这个主动远离现代科技“文明”的人群,大约一八四五年起,欧洲基督教门诺派教徒为逃避宗教迫害,迁居至加拿大安大略省滑铁卢地区及美国的部分地区,他们大多是德国人的后裔。他们崇尚自然,长期远离世俗,所以家庭结构也顺其自然,家庭当中往往都有兄弟姐妹七、八人有余。百年以来,他们的离婚率可以说是零,在这样大隐于天地的小镇,亲情和责任被演绎的淋漓尽致。

加拿大最大农贸市场

来到小镇千万不能错过圣雅各小镇的农贸市场(Farmers’ Market),号称加拿大甚至北美最大的且全年开放的农贸零售市场,每周四与周六营业,不过夏天周二也开放。市场上有丰富的农产品,包括新鲜水果、蔬菜、各种香肠、不含酒精的果酒、自制面包和甜点,还有一些手工业品,工艺品,以及“市集歌手”们自己录制的歌曲。那些质朴天然的音乐,大多以歌颂自然以及人生为主,物美价廉。

图片来源:网络

除了农贸市场以外,旁边规模相当的Flea Market(跳蚤市场)和Outlet Mall(折扣购物中心)也是非常具吸引力的,里面出售有Levi’s、Reebok、Lego等物品都很有特色且物美价廉。地址在25 Benjamin Road E, Waterloo。

德国猪手绝对不能错过

来到圣雅各布斯,一定要尝试一下著名的德国猪手。众多餐厅中,Old Heidelberg餐厅制作的咸猪手最为出名。皮薄肉嫩的咸猪手,先用德国啤酒、盐、白醋及香草等不同调味料腌制一夜,第二天蒸两个小时后,再烧烤45分钟,烧烤的时候要时不时在表皮上浇上有蜜糖味的德国啤酒,所以外皮香脆,肉嫩多汁,味道甘甜不腻,回味无穷。地址:3006 Lobsinger Line,Heidelberg, Ontario。

The FRITTER的油炸苹果馅饼(Apple Fritter)非常受欢迎,也是现场制作,绝对新鲜出炉。

意大利与德国风味的面食,并非“大众食品”,一般的快餐店是很难尝到的。

现场制作的油炸甜甜圈,香气十分浓郁。

100%的鲜榨纯果汁,不加糖,不加水或冰,无色素或添加剂。

周边景点

可以顺便拜访著名的University of Waterloo滑铁卢大学及维多利亚公园。

滑铁卢附近的基奇纳(Kitchener)是安省最大的德国社区。每年10月10日至18日,是当地德国社区的十月啤酒节(Oktoberfest),当地会举行盛大的巴伐利亚庆典。在为期一周的庆典期间,大家聚在一起,大口灌着德国啤酒,狂欢庆祝这美好的节日。

夏天到了,啃着猪蹄,再来一杯德国啤酒,啊,多么惬意的享受!不说了,小编要已经饥渴难耐了!

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